Bule Adado, Etiopía ( proceso natural).
Bule Adado, Etiopía ( proceso natural).
Bule Adado, Etiopía ( proceso natural).
Bule Adado, Etiopía ( proceso natural).

Bule Adado, Etiopía ( proceso natural).

CETNG250
Fuera de stock
13,00 €
Impuestos incluidos

Bule Adado es un café de proceso natural con las notas afrutadas, dulces y el cuerpo sedoso que distinguen a los naturales pero destaca por su aroma floral y unas notas a fruta madura menos intensas de lo que solemos encontrar en este tipo de cafés.

Perfil sensorial: Floral, jazmín,  afrutado, uva y fresa,  base de chocolate y almendra, acidez melosa, final afrutado y dulce, cuerpo sedoso.

Variedades: Kudhume, Welisho, Dego

Productor: Adado es una cooperativa que forma parte de la Unión de Cooperativas de Yirgacheffe 

Proceso: Naural

Altitud: 2.500m

Región: Yirgacheffe, Zona de Gedeo, situada entre Sidamo y Guji, distrito de Bule, pueblo de Adado.

Preparación más recomendada para este café: Filtro y prensa francesa pero da un espresso delicioso.

Peso
Preparación

Descripción

Receta para Espresso:

-20g café para 50g en taza. Ratio 1:2,5

- Tiempo 27-28s

Taza: Sabor afrutado y dulce, cuerpo cremoso, acidez melosa.

Etiopía es el lugar de origen de todos los cafés arábicas del mundo, por ello la diversidad genética de los cafés etíopes es mayor a la de ningún otro país. 

Tienen mucha experiencia en cafés de proceso natural, que es el método antiguo de secar el grano de cafés, entre los mejores naturales que hemos probado siempre están los cafés de Etiopía. Nombrando alguno que hemos tenido antes Nura Korate de Sidamo, Aricha de Yirgacheffe este Bule Adado es más floral y menos intenso en notas a fruta madura y vinosas. Por eso pensamos que puede ser ideal para los que encuentran los naturales excesivamente intensos en este tipo de notas.

Aunque creeemos que donde más brilla es en la preparación de un filtro, da unos espressos muy buenos precisamente por no tener esas notas afrutadas tan intensas como otros naturales. Para nuestros clientes que lo toman con leche el resultado es buenísimo. 

La Unión de Cooperativas de Yirgacheffe  tiene la función de ayudar a los pequeños productores que pertenecen a cooperartivas como Adado a vender sus productos.

Recomendamos comprarlo en grano. También disponible molido para cualquier preparación, si no están en la lista escríbenos o ponlo en Observaciones del pedido, con mucho gusto nos adaptamos a lo que necesites.

Origen

Etiopia

Tueste

Suave

Variedad

Kudhume, Welisho, Dego

Nota de cata

FLORAL, JAZMÍN, AFRUTADO, UVA Y FRESA, BASE DE CHOCOLATE Y ALMENDRA, ACIDEZ MELOSA, FINAL AFRUTADO Y DULCE, CUERPO SEDOSO.

Impacto Social y Sostenibilidad

CAFÉ DE BOSQUE. CULTIVO ECOLÓGICO Y A LA SOMBRA. AGRICULTURA INTEGRADA EN EL BOSQUE. AMBAS TÉCNICAS FAVORECE LA RETENCIÓN DE CARBONO, LA FERTILIDAD DEL SUELO Y LA BIODIVERSIDAD.

Para Tu Salud

UN TUESTE SUAVE COMO EL DE ESTE CAFÉ PRESERVA MEJOR EL ALTO CONTENIDO EN POLIFENOLES DEL CAFÉ.

LAS PREPARACIONES EN FILTRO Y PRENSA FRANCESA EXTRAEN MÁS CAFEÍNA QUE EN ESPRESSO O ITALIANA. SI EL FILTRO ES DE PAPEL RETIENE LOS ACEITES DEL CAFÉ.

Disfruta de un 5% de descuento con tu pedido mensual o bimensual. Más info

Detalles del producto

Reseñas (0)

Sin reseñas

Los clientes que adquirieron este producto también compraron:

Los clientes que adquirieron este producto también compraron:

Product added to compare.

Esta web te pide que aceptes cookies para fines de rendimiento, redes sociales y publicidad. Las redes sociales y las cookies publicitarias de terceros se utilizan para ofrecerte funciones de redes sociales y anuncios personalizados. ¿Aceptas estas cookies y el procesamiento de datos personales involucrados?