Aeropress

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Gaia - Honduras

Gaia - Honduras 2

Fuera de stock

Café en Grano

Gaia - Honduras

Este café es fruto del proyecto de Bernard Ornilla: Gaia Coffee Farm. Cultiva cafés de especialidad, todos orgánicos en sistema agroforestal bajo sombra de árboles frutales, de madera y ornamentales, podéis leer más aquí. Perfil Sensorial: Chocolate y frutos secos, con notas a naranja y ciruelas, acidez melosa. Productor: Bernard Ornilla lleva años...

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Konga, perfil frutal, Etiopía

Konga, perfil frutal, Etiopía 2

Café en Grano

Konga, perfil frutal, Etiopía

Este es un café muy frutal y muy complejo con un final persistente La estación de Konga procesa el café de pequeños agricultores del municipio de Aricha, conocido por su excelente calidad ya que es una zona de gran altitud. Notas de cata: Fruta intensa, mango, melocotón, almíbar y caramelo, final persistente afrutado, acidez vinosa, cuerpo cremoso....

Jairo Arcila, Pink Bourbon...

Jairo Arcila, Pink Bourbon... 2

Café en Grano

Jairo Arcila, Pink Bourbon Honey Coferementado con Lichi

Muy afrutado, notas a lichi, frutos rojo y mermelada de fresa. Notas de cata: Lichi, frutos rojos, caramelo, Proceso: Lavado co-fermentado, primero crea un cultivo madre con organismos específicos , maracuyá y azúcar en el que después hace la fermentación del café despulpado durante 150 horas. Variedad: Pink Bourbon. Altitud: 1.800-2.000m Región:...

Luz Helena Salazar,...

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Fuera de stock

Café en Grano

Luz Helena Salazar, Caturra, Natural Anaeróbico , Colombia

Perfil: Fruta madura con notas a fresa y piña, dulce, mermelada, acidez vinosa y cuerpo sedoso. Luz Helena Salazar pertenece a una familia caficultura, ella se encarga de la finca Maracay. Proceso: Natural anaeróbico. Fermentación de 30h, secado en camas africanas hasta el 20% de humedad y fermentación anaeróbica de 80h. Altitud: 1.450m Región: Armenia,...

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Sebastián Gómez, Gesha,...

Sebastián Gómez, Gesha,... 2

Café en Grano

Sebastián Gómez, Gesha, Lavado , Colombia

Perfil Floral: Perfil floral: rosa, mandarina, vainilla y caramelo. Acidez melosa, final duradero y dulce, cuerpo cremoso. Sebastian Gomez es un joven caficultor involucrado en el café de Especialidad desde 2014. Junto con su mujer lleva la finca que perteneció a sus padres, La Divisa, de 13 hectáreas a 1.700m de altitud. Variedad: Gesha, variedad...

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