Origin Coffee Lab está ubicado en la ciudad de Jaén y desde su laboratorio de café apoya a varios productores de la zona agrupados en Comités. El Laurel es uno de estos grupos.
El Laurel, Perú
El Laurel es un de los grupos de productores con los que trabaja Origin Coffe Lab. Les facilita formación y asistencia con el objetivo mejorar la calidad de sus cafés, su puntuación y de esa forma sus condiciones de vida y trabajo.
Aunque trabajan con muchas variedades la mitad de su producción es Catimor.
Notas de cata: Es un café afrutado, con notas a fresa y uva, base de chocolate y avellana, con acidez suave y final afrutado.
Proceso: Lavado
Altitud: 1.660-2.100m
Región: El Laurel es un pueblo cercano a la ciudad de Jaen, en el Departamento de Cajamarca.
Preparación más recomendada para este café: Espresso e Italiana