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La estación de Konga trabaja con pequeños productores con acuerdos de varios años y plan de calidad. Durante el año tiene 6 trabajadores permanentes, y en época de cosecha se incrementan a 100 personas. La cosecha es desde Noviembre a Enero.
El café es cultivado por pequeños agricultores con falsos plátanos de sombra. Es ecológico, pero no se dispone de certificado debido al elevado coste de la verificación.
