El Laurel, Perú
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CPEG250
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Impuestos incluidos

El Laurel es un de los grupos de productores con los que trabaja Origin Coffe Lab. Les facilita formación y asistencia con el objetivo mejorar la calidad de sus cafés, su puntuación y de esa forma sus condiciones de vida y trabajo.

Aunque trabajan con muchas variedades la mitad de su producción es Catimor.

Notas de cata: Es un café afrutado, con notas a fresa y uva, base de chocolate y avellana, con acidez suave y final afrutado.

Proceso: Lavado

Altitud: 1.660-2.100m

Región: El Laurel es un pueblo cercano a la ciudad de Jaen, en el Departamento de Cajamarca.

Preparación más recomendada para este café: Espresso e Italiana

Peso
Preparación

Descripción

Origin Coffee Lab está ubicado en la ciudad de Jaén y desde su laboratorio de café apoya a varios productores de la zona agrupados en Comités. El Laurel es uno de estos grupos.

Origen

Perú

Tueste

Medio

Variedad

Caturra, Typica, Bourbon

Nota de cata

Afrutado, fresa y uva, base de chocolate y avellana, acidez suave y final afrutado.

Impacto Social y Sostenibilidad

PEQUEÑOS PRODUCTORES QUE RECIBEN UNA FORMACIÓN ESPECÍFICA SOBRE EL CULTIVO Y COSECHA DEL CAFÉ DE ESPECIALIDAD Y UN PAGO POR ENCIMA DE LOS PRECIOS DE MERCADO.

CULTIVO ECOLÓGICO.

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