Descafeinado - Santa Fé
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Descafeinado - Santa Fé

CDECHG250
8,00 €
Impuestos incluidos

El café de la finca Santa Fé en Chiapas es un viejo conocido, lo tuvimos hace años y nos gustó muchísimo, a nuestros clientes también. En la última Cata que hicimos de descafeinados fue el que más nos gustó así que lo volvemos a tener. En las fotos podéis ver cómo es un cultivo a la sombra, eso es importante para tener un desarrollo lento, que se formen los precursores de los aromas y para nuestro Planeta..

Perfil sensorial: Dulce con notas a naranja, base de caramelo, acidez suave.

Productor: Finca Santa Fé.

Variedad: Catimor, Sachimor, Caturra.

Proceso: Descafeinización por agua.

Altitud: 1.200-1.300m

Región: Chiapas, Méjico

Preparación más recomendada para este café: Espresso e Italiana.

Peso
Preparación

Descripción

Siempre hemos tenido descafeinados de Méjico, en concreto de Chiapas, a nosotros nos gustan muchos y a nuestros clientes también

Origen

Méjico

Tueste

Suave

Variedad

Bourbon, Typica, Mundo Novo

Nota de cata

DULCE CON NOTAS A NARANJA, BASE DE CARAMELO, ACIDEZ SUAVE.

Impacto Social y Sostenibilidad

CULTIVO ECOLÓGICO Y A LA SOMBRA. AMBAS TÉCNICAS FAVORECE LA RETENCIÓN DE CARBONO, LA FERTILIDAD DEL SUELO Y LA BIODIVERSIDAD

Para Tu Salud

PROCESO DE DESCAFEINADO POR AGUA, SIN USAR SISOLVENTES QUÍMICOS

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Detalles del producto

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