UN BRINDIS POR DANIEL

Daniel es camarero en un bar de San Nicolás, la calle con mas pinchos( o pintxos) de Pamplona, que asoma entre una hilera de fritos de gambas, tortillas de patatas variadas y pimientos rellenos. Sabe todo y conoce a sus clientes. Cuando llego me pone el vino blanco Chardonnay con hielo que siempre le pido  y me dice que mis amigas no han aparecido todavía…porque siempre llegan tarde!! Habla lo justo y siempre sonríe. Qué agradable es ir a un bar y sentirte bienvenida, conocida, como de la casa!!!Cuantos  camareros y camareras habéis conocido en vuestra vida que os han hecho sentir que el bar es tu casa? Pensar en ello.

Muchos procuran  ponernos siempre el vino o el café tal y como nos gusta, para hacernos sentir agusto. Y hay quien dice que es capaz de distinguir si el café se lo ha hecho fulanito o menganito.

Hoy quiero hacer un homenaje y brindo por todos ellos que creo que además de camareros son el number one de trabajadores sociales en activo con más de 8 horas al día de jornada laboral!! Habéis pensado lo que escuchan, callan, aguantan y respetan  a los clientes? Son un ejemplo de paciencia  y saber hacer.

Aquí en Navarra y en el Norte,  ya sabéis que somos más cerrados ( y somos), luego los camareros de Pamplona obviamente no son los campechanos de Madrid. Os cuento una anécdota: Un  sobrino mío en Bilbao fue a un bar con su padre a tomar unos pintxos. El camarero sin mirarle a la cara le pregunto qué quería y siguió haciendo cosas sin mirarle a la cara, con lo cual mi sobrino le dijo:”Por favor, si me ha escuchado, levante las cejas”

Te miren a la cara o no te miren, vamos a brindar por todos los Danieles o  Lucias, que conocéis porque  cuando nos traen el café, vino o gin-tonic nos regalan su saber hacer de profesionales sociales, con un montón de horas de servicio,   de sonrisa alegre y corazón a la escucha. Gracias a todos ellos/ellas y…chinchín!!