Especialidad

Café de Especialidad Sumatra Coop. Mujeres Reje Gayo

Café con sabor intenso y afrutado, de cuerpo marcado.

Producido por la Cooperativa de mujeres KSU Item Reje Gayo, formada por pequeñas productoras que cultivan el café en parcelas que de media hacen 15 hectáreas junto con aguacates, naranjas y plátanos. Después llevan los frutos para extracción del grano a unas instalaciones.

Café de tueste reciente, en lotes pequeños, tueste suave-medio.

Disponible en molido para cafetera de rosca (italiana) o cafetera de filtro y en grano. Bolsas de 250g.

Bolsas que optimizan la conservación de aromas, con abrefácil, cierre zip y válvula unidireccional.

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Origen

Café de Sumatra

Sumatra

Sabor

Sabor Fuerte

Fuerte

Tipo

Tipo de café

Arábica, Mandheling

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Descripción

TAZA:

  • Sabor muy intenso y afrutado.
  • Cuerpo marcado
  • Acidez media.
  • Retrogusto muy agradable.

CARACTERÍSTICAS:

  • Especie: Arábica; Variedad: Mandheling
  • Altitud: 1.200-1.600m
  • Origen: Sumatra, Aceh central.
  • Productor: Cooperativa de mujeres KSU Item Reje Gayo. Formada por pequeñas productoras que cultivan el café en parcelas que de media hacen 15 hectáreas junto con aguacates, naranjas y plátanos. Después llevan los frutos para extracción del grano a unas instalaciones comunes de procesado.
  • Proceso: giling basah” es típico de Indonesia.

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