Nura Korate, Etiopía, Natural

Etiopía es el lugar de origen de todos los cafés arábicas del mundo por ello la diversidad genética de los cafés etíopes es mayor que la de ningún otro país. Más información en nuestro blog.

Sidamo viene de un grupo étnico mayoritario, los Sidamas. Anteriormente pertenecía al antiguo reino de Kaffa que tomó este nombre del café.

La región de Sidamo produce cafés muy apreciados por su sabor afrutado y aroma intenso, y algunos de sus cultivos están entre los de mayor altitud de Etiopía.

La ciudad de Nura Korate está en el distrito de Dara

El productor de este café es “Nura Korate Primary Cooperative” fue creada en 1975 y está formada por 1.800 pequeños agricultores que cultivan una extensión de 1. 730ha. Normalmente el cultivo es cerca de las viviendas, bajo la sombra de otros arboles y con densidades de cultivo bajas, entre 1.000-1.800 plantas/hectárea.

Café ecológico 

Es un café natural, con un sabor completamente distinto a los lavados que estamos acostumbrados, más información sobre el proceso natural en nuestro Blog.

Resulta intenso en sabores afrutados, en complejidad y acidez. Aromas a naranja, dulce y hierbas. Preparación más indicada: Filtro.

Recomendamos comprarlo en grano. También disponible molido para cualquier preparación, si no están en la lista escríbenos o ponlo en Observaciones del pedido, con mucho gusto nos adaptamos a lo que necesites.

Suministrado en bolsas que optimizan la conservación de aromas, con abrefácil, cierre zip y válvula unidireccional.

PVP 250 g: 8,95 €

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Tipo

Tipo de café

Arábica, Heirloom Lavado

Disfruta de un 5% de descuento con tu pedido mensual o bimensual. Más info

Descripción

Café de Especialidad Ecológico de Etiopía:

TAZA:

  • Intenso en sabores afrutados
  • Complejo
  • Alta acidez.
  • Aromas a Naranja, dulce y hierbas.

CARACTERÍSTICAS:

  • Productor: Nura Korate Primary Cooperative
  • Región: Sidamo
  • Variedades: autóctona etíope
  • Altitud: 1.700m
  • Proceso: Natural

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