Etiopía, Natural, Aricha

Abiyot Ageze y Mebrahtu Aynalem crearon un estación de cafés naturales en Aricha para procesar la producción de 1.500 pequeños productores de la zona. Cuentan con 220 camas africanas para el secado de estos maravillosos cafés. Los productores tienen de media unas 3 hectáreas de terreno cultivado con café.

Notas de cata: Muy intenso en sabores afrutados: melocotón, cítricos dulces, mandarina. Acidez melosa.

Proceso: Natural.

Altitud: 1.950-2.150m

Preparación más recomendada para este café: Filtro y Prensa francesa.

     PVP 250 g: 10,95 €

Leer más

Sello café ecológico Café ecológico

Limpiar

Origen

Café de Etiopía

Etiopía

Tueste

Sabor Suave

Suave

Variedad

Tipo de café

Autóctona etíope.

Nota de cata

Muy intenso en sabores afrutados: melocotón, cítricos dulces, mandarina. Acidez melosa.

Impacto social y sostenibilidad

Pequeños productores que reciben una formación específica sobre el cultivo y cosecha del café de especialidad y un pago por encima de los precios de mercado.

Cultivo ecológico y a la sombra. Ambas técnicas favorece la retención de carbono, la fertilidad del suelo y la biodiversidad.
Icono salud

Para tu salud

Un tueste suave como el de este café preserva mejor el alto contenido en polifenoles del café.

Las preparaciones en Filtro y Prensa Francesa extraen más cafeína que en Espresso o Italiana. Si el filtro es de papel retiene los aceites del café.

Disfruta de un 5% de descuento con tu pedido mensual o bimensual. Más info

Descripción

Abiyot Ageze y Mebrahtu Aynalem  crearon la empresa Boledu para trabajar estrechamente con los productores  y obtener la mejor  calidad posible sus cafés gracias al empleo de las mejores prácticas. Además de la estación de Aricha tienen otras 2 estaciones en Yirgacheffe y otra en Guji.

Su actividad es además exportar café  y participar en las competiciones que reunen los mejores cafés como  la Excellence Cup de Etiopía.

Os animamos a que veaís este vídeo de una de sus estaciones en Yirgacheffe

En el caso del café de Aricha el proceso es natural, frutos secados sobre camas africanas entre 14 y 21 días.

Sostenibilidad: Cultivo ecológico y a la sombra. Ambas técnicas favorece la retención de carbono, la fertilidad del suelo y la biodiversidad.

Café ecológico 

Recomendamos comprarlo en grano. También disponible molido para cualquier preparación, si no están en la lista escríbenos o ponlo en Observaciones del pedido, con mucho gusto nos adaptamos a lo que necesites.

 

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Etiopía, Natural, Aricha”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *